Как выбрать посуду с антипригарным покрытием

Готовка процесс трудоемкий. Облегчить работу поможет посуда с антипригарным покрытием. В ней пища практически не прилипает, готовить можно без масла. Преимущества неоспоримы, но каждое покрытие имеет и свои достоинства и недостатки.

 

Разновидности покрытия

 

Существует несколько типов антипригарного покрытия:

 

Тефлоновое. Им чаще всего покрывают алюминиевые сковороды. Такая посуда легка (ознакомьтесь с ассортиментом и подберите любые сковороды для кухни здесь), не требует сложного ухода, и на таком покрытии жир используется в минимальных количествах. Наряду с этим следует упомянуть, что посуду с тефлоном категорически нельзя царапать и можно нагревать максимум до 200 C°. В противном случае материал будет выделять канцерогенные вещества, что негативно сказывающиеся на здоровье.

 

Керамическое. Представляет собой покрытие, изготовленной из нанокомпозитного полимера, в состав которого входят песчаные наночастицы. С такой посудой нужно обращаться осторожно, поскольку покрытие боится ударов, резких температурных перепадов, щелочных веществ. Также такую посуду нежелательно мыть в посудомоечной машине. Из положительных сторон стоит упомянуть отсутствие канцерогенных веществ в составе, возможность нагрева до 450 градусов, равномерность нагревания пищи.

 

Мраморное. Это тот же самый тефлон, но включающий в себя мраморную крошку. Такая посуда быстро и равномерно прогревается, стойка к падениям, царапинам, температурам в отличие от тефлонового и керамического покрытия. Из минусов выделяют отсутствие крышки в комплекте и высокую цену.

 

Алмазное, титановое, гранитное. Представляют собой нанокомпозитные материалы. Неоспоримыми преимуществами таких покрытий являются: износоустойчивость, долговечность, стойкость к любым механическим повреждениям, легкость. Можно готовить практически без масла. Но это самые дорогие модели. К тому же она не пригодна для индукционных плит.

 

Правила выбора антипригарной посуды

 

Покупая посуду с антипригарным покрытием, нужно опираться на следующие рекомендации:

 

• Подбирайте качественную посуду. Не стоит гнаться за дешевизной и покупать на рынке первую попавшуюся сковородку. Качество стоит денег.
• Обратите внимание на толщину дна. Она должна быть не менее 2 мм.
• Следует покупать утварь с утолщенным дном, а не многослойным. В противном случае дно может изменить форму.
• Решите для себя, какая посуда вам больше нравится: литая или штампованная.
• Следует осмотреть внутреннее дно приглянувшейся посуды. Ее покрытие должно быть не меньше 18 микрон.
• Любите запекать? Выберите посуду со съемными ручками или без пластиковых составных частей.
• Если у вас индукционная плита, приобретите специальную утварь, а при стеклокерамической избегайте посуды с алюминиевым или медным дном.

 

Интернет-магазин «Планета Посуды» (www.posudaplanet.su) предлагает большой выбор посуды на любой вкус. Ассортимент представлен огромным количеством производителей, по доступной цене. Готовьте с удовольствием!!!

Теги: 

Напишите ваш отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

Spam Protection by WP-SpamFree