Характеристики профессионального оборудования предназначенного для общепита

У владельцев общепитов часто появляется задание, какое оборудование для кафе или ресторана лучше выбрать. Ведь от качества и надежности техники зависит работоспособность и эффективность функционирования учреждения. Поэтому стоит обратиться к профессионалам за подробной консультацией. Менеджеры интернет магазина ТоргОборуд помогут подобрать профессиональное оборудование кафе ресторанов, оборудование для баров: мини печь для пиццы, льдогенератор кубикового льда, в том числе стулья для кафе, кресла для баров и ресторанов, оборудование для пивного бара, корзины для хлеба и выпечки.

 

Оборудование в кафе: виды и особенности

 

Выделяют несколько общих категорий обстановки, учитывая которые каждый владелец может выбрать конкретную модель в соответствии со спецификой и меню заведения, параметров помещения и ожидаемой проходимости клиентов:

 

Холодильные установки – продукты должны быть свежими и храниться при нужном температурном режиме. Поэтому морозильный ларь, холодильная витрина или холодильный шкаф – нужны на любой кухне.

 

Тепловое оборудование – эксплуатируется для термической обработки продуктов. Отличается большим разнообразием (электрические плиты, инновационные индукционные плиты, пароконвектоматы, пицца-печи и др.), Поэтому следует четко определиться с необходимыми параметрами техники перед покупкой.

 

Электромеханические установки – тестомесы, мясорубки промышленные, слайсеры и другая вспомогательная техника, которая значительно сократит время на подготовку продуктов и процесс готовки еды.

 

Барные устройства – профессиональные блендеры, миксеры, льдогенераторы, кофеварки и другое – все что нужно для приготовления напитков и коктейлей.

 

Сюда также можно отнести нейтральное обустройство (столы, мойки и др.). Но в любом случае, выбор тех или иных позиций зависит от специфики кафе (кондитерская, пиццерия), ожидаемой проходимости посетителей и других факторов (размеры заведения, финансирование, меню). Чтобы осуществить по-максимуму удачное приобретение, в первую очередь нужно проконсультироваться с профессионалами.

 

Оборудование для кафе принадлежит к профессиональной технике, которая существенно отличается от бытовых аналогов. Должно быть надежным и выносливым, удобным в использовании и обслуживании. Чтобы правильно подобрать все необходимые приборы, стоит учесть несколько факторов:

 

1. Интенсивность эксплуатации – поскольку специализированная техника для кафе подлежит более частому и масштабному использованию, то должна быть крепкой и выносливой, с достаточной производительностью и функциональными возможностями (в зависимости от потребностей Вашего заведения).

 

2. Условия эксплуатации оснастки для ресторана – блюда готовятся обычно в условиях повышенной температуры и влажности, то профессиональная техника изготавливается с учетом этих нюансов.

 

3. Соответствие нормам – для заведений общественного питания существуют определенные нормы по эксплуатации и установке техники (санитарно-гигиенические стандарты, требования безопасности, в том числе пожарной). Поэтому важно перед тем, как купить обустройство для общепита, изучить с данные параметры.

 

Определившись с общими особенностями, стоит ознакомиться с классификацией аппаратов, чтобы облегчить выбор конкретных моделей.

Напишите ваш отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

Spam Protection by WP-SpamFree