Пальмовое масло – популярный компонент, которым производители заменяют натуральные животные жиры в молочных и мясных продуктах. В первую очередь, потребители должны обращать внимание на маркировку продукта. Там может быть четко не указано, что внутри содержится пальмовое масло, но если на этикетке написано не «сыр», а «сырный продукт», значит пальмовое масло в нем есть. – пишет today.ua
Визуально, тактильно и на вкус определить добавку очень сложно, но некоторые секреты есть. Например, если полутвердый сыр при нарезании ломается и крошится, то в него может быть добавлено пальмовое масло.
Также можно оставить кусочек сыра на некоторое время при комнатной температуре. Натуральный сыр засохнет, а на кусочке сыра с пальмовым маслом выступят капельки масла.
