Куриное филе со шпинатом и грибами | Женский клуб

Куриное филе со шпинатом и грибами

Куриное филе — один из лучших и недорогих источников белка. В шпинате и шампиньонах также немало белка (2,9 и 4,3 грамма), много калия и фосфора. Кроме того, в шпинате много витамина С — больше, чем в цитрусовых.

 

Это полезное во всех отношениях блюдо можно есть без гарнира или сочетать с цельнозерновыми макаронами или миксом из жареных овощей.

 

Ингредиенты

 

  • 2 куриных филе;
  • 4 чашки шпината;
  • ½ чашки шампиньонов;
  • 3 столовые ложки чеддера;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • 1 столовая ложка тимьяна;
  • ½ чайной ложки паприки;
  • соль и перец — по вкусу.

Приготовление

 

  1. Вылейте в сковороду столовую ложку растительного масла.
  2. Нарежьте грибы пластинками. Добавьте тимьян, соль и перец, немного обжарьте.
  3. Добавьте шпинат, обжарьте вместе с грибами, периодически помешивая.
  4. Посолите и поперчите куриное филе с обеих сторон, сделайте надрезы на расстоянии 1,5–2 сантиметров друг от друга.
  5. Заполните надрезы жареными грибами со шпинатом.
  6. Положите начинённые грудки в форму для запекания, посыпьте паприкой и сыром.
  7. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20–25 минут. Курица со шпинатом и грибами готова. Приятного аппетита!

Напишите ваш отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

Spam Protection by WP-SpamFree