Рецепт быстрых маринованных огурцов

Сезон малосольных огурцов открыт. Но если вы больше любите маринованные, а не просто соленые, то у нас для вас есть рецепт.

 

Этот рецепт хорош еще и тем, что результат у вас будет буквально через несколько часов.

 

Ингредиенты:

 

  • вода – 4 стакана
  • чеснока - 10 зубчиков
  • уксуса - 2 стакана
  • соль - 6 ч. л.
  • семена сельдерея – 1 ч. л.
  • семена кориандра - 1 ч. л.
  • семена горчицы - 1 ч. л.
  • черный перец горошком – четверть ч. л.
  • белый перец горошком – половина ч. л.
  • свежий укроп - 2-3 веточки
  • 8 маленьких огурцов
  • 8 молодых морковок

Приготовление:

 

Доведите до кипения воду и добавьте разделанные ножом зубчики чеснока. Варите 5 минут. Добавьте уксус и соль, закипятите.

 

Перемешивайте, пока соль не растворится. Снимите с огня.

 

В две литровые банки добавьте семена и перец горошком. Выньте чеснок из рассола и добавьте в банки. Разрежьте огурцы на четыре части, если морковь толстая, ее тоже разрежьте. Упакуйте банки с овощами.

 

Доведите рассол до кипения и залейте им овощи, чтобы он их покрыл. Охладите, накройте банки крышками и поставьте в холодильник.

 

Соленья можно есть через несколько часов, но лучше всего хранить их в холодильнике в течение ночи.

Напишите ваш отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

Spam Protection by WP-SpamFree