Рецепты холодного чая

Холодный чай в летний зной – это незаменимый напиток. Все мы конечно знаем вкус магазинного «айс ти», но если приготовить свой домашний, то вкус ты даже не узнаешь!

 


Однако, есть несколько секретов «правильного» холодного чая:

- лучше использовать воду без хлора

- при смешивании горячего чая и воды, используйте воду комнатной температуры, не холодную

- дай чаю остыть до комнатной температуры, прежде чем убирать его в холодильник. Иначе он может помутнеть

- хорошие сорта чая содержат в своих листьях больше танина, что может привести к появлению осадка

- не отжимай чайные листья или чайные пакетики после заваривания чая, так как это может испортить его вкус

- не добавляйте лед в чай. Особенно в неостывший. Сначала положите кубики льда в стакан и налейте чай тонкой струйкой

Фруктовый холодный чай

Тебе понадобится:

- лимоны – 3 шт.

- лед

- чайная заварка – 4 ст. л.

- сахар – 100 г

- ягоды клубники – 5-6 шт.

- ягодный сироп – 400 мл

- мята – 20 г

- большие апельсины – 3 шт.

Как приготовить:

В большой чайник положи чайную заварку и половину мяты. Влей 1,2 л кипящей воды. Дай настояться 10 мин., затем процеди через мелкое сито. Добавь сахар, перемешай и дать остыть.

Из 2 апельсинов и 2 лимонов выжать сок. Добавь в чай вместе с ликером, поставь в холодильник.

Оставшийся апельсин и лимон ошпарь кипятком и нарежь дольками. Клубнику нарежь тонкими ломтиками. Разложи фрукты по высоким бокалам, добавь лед и веточки мяты. Влей чай. Подавай очень холодным.

 
Шипучий мятный чай

Тебе понадобится:

- 200 мл газированной воды

- 120 г сахара

- 0,5 л крепкого чая

- 80 мл лимонного сока

- 4 веточки свежей мяты

Как приготовить:

Завари чай, дать ему как следует настояться и процеди. Добавь сахар. После того как чай совсем остынет, добавь лимонный сок и газированную воду. В высокие бокалы положи лед, налей напиток, укрась веточкой свежей мяты.

Теги: ,

Напишите ваш отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

Spam Protection by WP-SpamFree