Творожный пирог с персиками: легко и вкусно

Нежнейший пирог с творогом и консервированными персиками.

 

Ингредиенты:

Тесто:

  • 200 г муки
  • 100 г масла
  • 100 г сахара
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. разрыхлителя
Начинка:
  • 400 г творога
  • 200 г сметаны
  • 120 г сахара
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. крахмала
  • половина лимона
  • 1 пакетик ванильного сахара (10 г)
  • 1 банка консервированных персиков (500 г)

 

 

Мягкий творожный пирог с основой из песочного теста, ванильной творожной начинкой и сочными консервированными персиками. Я использовала однородный творог 9% жирности, если у вас не однородный творог, его необходимо предварительно протереть через мелкий дуршлаг, также отличное блюдо, которое можно подать на стол салат ежик, готовится легко и вкусно. Готовя творожный пирог вместо персиков также можно использовать консервированные абрикосы.

 

 

Приготовление:

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром.

 

Добавить яйцо, перемешать.

 

Добавить разрыхлитель и частями муку, каждый раз, хорошо вымешивая ложкой.
Затем слепить руками тесто в шар.

 

Переложить тесто в форму (у меня форма диаметром 22 см).
Растянуть тесто по дну формы, а также сформировать высокие бортики, примерно 6-7 см высотой.
Поставить в холодильник на 30 минут.

 

В одну емкость положить творог, сметану, сахар, ванильный сахар, яйца, крахмал, сок половины лимона.

 

Взбить до однородности.

 

В форму с тестом вылить творожную массу.

 

Сверху аккуратно выложить половинки персиков (они должны сами немного погрузиться в крем).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 1 час.

 

Готовый пирог полностью остудить. Желательно еще поставить его на полчаса в холодильник, так как вкус творога лучше всего раскрывается именно в охлажденном пироге.

 

Творожный пирог с персиками – великолепное блюдо для любителей творога.

Теги: ,
Подписаться на комментарии RSS к этой новости

Один комментарий

  1. Очень вкусный пирог получится! Спасибо))

Напишите ваш отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

Spam Protection by WP-SpamFree