Хитрости приготовления вкусной рыбы

Иногда бывает так, что готовишь рыбу по рецепту, правильно, но вкус сильно отличается от того, что попробовали где-нибудь в гостях.

 

Многие кулинары не согласны с мнением, что рыба— легкое блюдо, которое может приготовить каждый.

 

Приготовить смогут, но вкусно ли?

 

Эксперты поделились секретом, который поможет сделать блюдо из речной, озерной рыбы незабываемым: пальчики оближешь!

 

Если его соблюдать — мясо получится очень сочным и насыщенным.

 

Во-первых, все знают, что рыбу нужно жарить в тот же день, когда был улов.  Поэтому, если идете за рыбкой в магазин вылавливайте свежую.

 

Благодаря этому она сохраняет свой вкус лучше.

 

После того, как почистите рыбу сделайте в ней несколько прорезов: лучше прожарится и будет мягче.

 

После чего необходимо обвалять рыбу в панировке с перцем и муке.

Предварительно стоит поставить сковороду на огонь и налить туда масла, дождаться закипания и прямо в это пекло бросить секретный ингредиент – чесночок.

 

Да, оказывается, тушку рыбы не в коем случае нельзя натирать чесноком или класть его во внутрь.

 

Если делать так, что рыба теряет соки, становится сухой, а вкус обычным и ненасыщенным.

 

Поэтому, когда наша масло будет купить, давим чеснок, или трем на мелкую терку и кидаем его в сковороду, жарим какое-то время, после чего добавляем туда рыбу.

 

На каждую рыбину — 1 крупный зубчик чеснока.

 

Важно жарить рыбу на маленьком огне и под крышкой.

Напишите ваш отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

Spam Protection by WP-SpamFree